Przejdź do głównej zawartości

Sałatka makaronowa z sosem czosnkowym

Niby nic  jednak sałatka makaronowa jest pyszna. nie mieszana z majonezem!! Chodź pewnie wiele osób lubi takie mieszanie. Dziś przedstawiam posiłek, który można zabrać do pracy w pudełku, podać na obiad albo jako kolacja. Można ją również zrobić więcej i zostawić na następny dzień. Smaczna na ciepło jak i na zimno. Podaję przepis na 4-5 osób lub kilka posiłków. Co najważniejsze nie jest bombom kaloryczności i jest zdrowym jedzeniem.




Składniki:
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 1 opakowanie makaronu kolanko (u nas z mąki durum )
  • cały kalafior świeży
  • mały kubeczek jogurtu naturalnego gęstego ( ja miałam Bakoma)
  • 20 pomidorki papryczkowe (najlepsze ponieważ są słodsze) około 5 na osobę.
  • 20 brukselek świeżych 
  • przyprawy ( majeranek, przyprawa do kurczaka, suszone pomidory z ziołami, tymianek, papryka słodka mielona, zioła prowansalskie) ilość zależne os ulubionych smaków
  • cebula
  • sól, pieprz
  • czosnek
  • pół papryki czerwonej (można dodaj żółtą)
  • 1 łyżka oliwy (u mnie Olivier )
  • szczypta cukru
  • suszona bazylia i oregano (opcjonalnie)
Przygotowanie:

  1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu
  2. Do miseczki wsyp wszystkie przyprawy według uznania (u mnie duże ilości przypraw suszonych), oliwę i cebulę pokrojoną na drobno
  3. pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki a potem wszyć do miseczki i wszystko razem wymieszaj
  4. Kalafior pokrój na różyczki, opłucz w wodzie i wrzuć do gotującej się wody. dodaj szczyptę soli i szczyptę cukru
  5. W czasie kiedy gotuje się kalafior, przygotujemy sos. Do miseczki przełóż cały jogurt naturalny, dodaj 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, oraz dosłownie szczyptę soli i pieprzu. wszystko wymieszać. Dokładamy zioła prowansalskie około pół łyżeczki. można dodać bazylię i oregano ale nie koniecznie. odstawić do lodówki.
  6. Na rozgrzaną patelnie wrzucić pierś z kurczaka i smaż do złotego koloru. 
  7. Brukselkę umyj, rozdziel na liście. Jeśli nie macie ochoty na zabawę pokrójcie nożem na 4 części
  8. Paprykę pokrój w cieniutkie krótkie paseczki a pomidorki na pół.
  9. Kiedy wszystko jest już gotowe podawaj ułożone warstwowo


    Makaron => Kalafior => Brukselka => Papryka => Mięso => Pomidorki => Sos czosnkowy

Smacznego !!! 



Etykiety:

Popularne posty z tego bloga

"Kocham Cię mimo wszystko" Małgorzata Lis - BT

                                                                                „Życie nauczyło mnie, że gdy czegoś nie możemy zmienić, to musimy nauczyć się z tym żyć, ale na to potrzebny jest czas”. Kocham Cię mimo wszystko to debiutancka powieść napisana przez panią Małgorzatę Lis. Miałam okazję ją czytać w Book Tourze u Zaczytanej Ewelki . Przyciągnęła mnie okładka, na której znajdują się uśmiechnięci ludzie. Uśmiech daje radość i jest zaraźliwy. Czyta się ją szybko. Na początku myślałam, że będzie to lekka powieść obyczajowa, ale okazało się inaczej. Nie spodziewałam się takiego obrotu spraw. Książka jest religijna. Wiara sprawia, że się ją odbiera inaczej. Ania podchodzi z wierzącej rodziny. Akceptowała wszystkie zasady , wpajane jej przez ...
ciąg dalszy

"Notes książkoholika" - wszystko w jednym miejscu

  Czytanie nie było mocna strona. W szkole była to dla mnie udręka. Nie czytałam lektor jak większość dzieciaków. Później w liceum już tylko streszczenia, ale tylko te bardzo szczegółowe. Dlaczego? Bo polonista dzięki szczegółom sprawdzał, kto czytał lekturę. Będąc dorosła- jak to brzmi 😜, również nie czytałam. Szybciej się oglądało filmy. W momencie pojawienia się potomstwa  zmieniłam zdanie. Zaczynałam od krótkich bajek. Teraz? Teraz to czytamy długie powieści dla dzieci. A ja, gdy tylko mam chwile czytam książki dla mnie  🙂   W wydawnictwie  Wydawnictwu Dlaczemu  jest idealny, notes dla książkoholikiem.  Dokładnie tak się nazywa "N otes książkoholika" Jest super! U mnie nagle zniknęły latające kartki z cytatami. Pełno kartek z tytułami książek,  jakie wpadły mi w oko i zaplanowałam, aby je mieć, również zniknęły. Wszystko znajduje się w jednym miejscu! Znajduje się również terminarz spotkań autorskich. Oczywiście w obecnych czasach, spotkań o...
ciąg dalszy

Nie Omijaj. Likwiduj NOL- "Likwidacja" Nadia Szagdaj

         Od niedawna przekonuje się do książek kryminalnych. Lubię oglądać takie filmy, ale książki jednak nie potrafiłam wziąć w ręce, twierdząc, że to nie moje klimat. Przy filmie, można zamknąć oczy i moment, który nie chcemy oglądać, ominąć. Jeśli chodzi o książki, już nie za bardzo. A zostawić zaczętą? Nie! To nie wchodzi w grę!       Dzięki Książce "Likwidacja" Nadii Szagdaj  wydawnictwa DRAGON  , przekonałam się do lekkich kryminałów. Choć jest ona również wpisana w thriller. Książka mocno mną nie wstrząsnęła. Okładka wzbudziła moją wyobraźnię. Nie ukrywam, że opis niektórych momentów, również nie dały spokoju odpocząć wyobraźni. Mimo to jest lekką książką, w której nie ma nudy.      Monika, która była wciąż zastraszana i bita przez męża mimo rozwodu, pragnęła być kochana. Chciała, aby jej życie było inne. Miała czteroletniego syna. Bywał u niej przez tydzień raz w miesiącu, resztę spędzał z tatą. Bał się go ba...
ciąg dalszy