Przejdź do głównej zawartości

Sałatka makaronowa z sosem czosnkowym

Niby nic  jednak sałatka makaronowa jest pyszna. nie mieszana z majonezem!! Chodź pewnie wiele osób lubi takie mieszanie. Dziś przedstawiam posiłek, który można zabrać do pracy w pudełku, podać na obiad albo jako kolacja. Można ją również zrobić więcej i zostawić na następny dzień. Smaczna na ciepło jak i na zimno. Podaję przepis na 4-5 osób lub kilka posiłków. Co najważniejsze nie jest bombom kaloryczności i jest zdrowym jedzeniem.




Składniki:
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 1 opakowanie makaronu kolanko (u nas z mąki durum )
  • cały kalafior świeży
  • mały kubeczek jogurtu naturalnego gęstego ( ja miałam Bakoma)
  • 20 pomidorki papryczkowe (najlepsze ponieważ są słodsze) około 5 na osobę.
  • 20 brukselek świeżych 
  • przyprawy ( majeranek, przyprawa do kurczaka, suszone pomidory z ziołami, tymianek, papryka słodka mielona, zioła prowansalskie) ilość zależne os ulubionych smaków
  • cebula
  • sól, pieprz
  • czosnek
  • pół papryki czerwonej (można dodaj żółtą)
  • 1 łyżka oliwy (u mnie Olivier )
  • szczypta cukru
  • suszona bazylia i oregano (opcjonalnie)
Przygotowanie:

  1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu
  2. Do miseczki wsyp wszystkie przyprawy według uznania (u mnie duże ilości przypraw suszonych), oliwę i cebulę pokrojoną na drobno
  3. pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki a potem wszyć do miseczki i wszystko razem wymieszaj
  4. Kalafior pokrój na różyczki, opłucz w wodzie i wrzuć do gotującej się wody. dodaj szczyptę soli i szczyptę cukru
  5. W czasie kiedy gotuje się kalafior, przygotujemy sos. Do miseczki przełóż cały jogurt naturalny, dodaj 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, oraz dosłownie szczyptę soli i pieprzu. wszystko wymieszać. Dokładamy zioła prowansalskie około pół łyżeczki. można dodać bazylię i oregano ale nie koniecznie. odstawić do lodówki.
  6. Na rozgrzaną patelnie wrzucić pierś z kurczaka i smaż do złotego koloru. 
  7. Brukselkę umyj, rozdziel na liście. Jeśli nie macie ochoty na zabawę pokrójcie nożem na 4 części
  8. Paprykę pokrój w cieniutkie krótkie paseczki a pomidorki na pół.
  9. Kiedy wszystko jest już gotowe podawaj ułożone warstwowo


    Makaron => Kalafior => Brukselka => Papryka => Mięso => Pomidorki => Sos czosnkowy

Smacznego !!! 



Etykiety:

Popularne posty z tego bloga

"Notes książkoholika" - wszystko w jednym miejscu

  Czytanie nie było mocna strona. W szkole była to dla mnie udręka. Nie czytałam lektor jak większość dzieciaków. Później w liceum już tylko streszczenia, ale tylko te bardzo szczegółowe. Dlaczego? Bo polonista dzięki szczegółom sprawdzał, kto czytał lekturę. Będąc dorosła- jak to brzmi 😜, również nie czytałam. Szybciej się oglądało filmy. W momencie pojawienia się potomstwa  zmieniłam zdanie. Zaczynałam od krótkich bajek. Teraz? Teraz to czytamy długie powieści dla dzieci. A ja, gdy tylko mam chwile czytam książki dla mnie  🙂   W wydawnictwie  Wydawnictwu Dlaczemu  jest idealny, notes dla książkoholikiem.  Dokładnie tak się nazywa "N otes książkoholika" Jest super! U mnie nagle zniknęły latające kartki z cytatami. Pełno kartek z tytułami książek,  jakie wpadły mi w oko i zaplanowałam, aby je mieć, również zniknęły. Wszystko znajduje się w jednym miejscu! Znajduje się również terminarz spotkań autorskich. Oczywiście w obecnych czasach, spotkań o...
ciąg dalszy

"Kocham Cię mimo wszystko" Małgorzata Lis - BT

                                                                                „Życie nauczyło mnie, że gdy czegoś nie możemy zmienić, to musimy nauczyć się z tym żyć, ale na to potrzebny jest czas”. Kocham Cię mimo wszystko to debiutancka powieść napisana przez panią Małgorzatę Lis. Miałam okazję ją czytać w Book Tourze u Zaczytanej Ewelki . Przyciągnęła mnie okładka, na której znajdują się uśmiechnięci ludzie. Uśmiech daje radość i jest zaraźliwy. Czyta się ją szybko. Na początku myślałam, że będzie to lekka powieść obyczajowa, ale okazało się inaczej. Nie spodziewałam się takiego obrotu spraw. Książka jest religijna. Wiara sprawia, że się ją odbiera inaczej. Ania podchodzi z wierzącej rodziny. Akceptowała wszystkie zasady , wpajane jej przez ...
ciąg dalszy

"Zapach pustyni" Monika Michalik ~ opinia

Hej, Mistrzowie Życia! Dziękuję wydawnictwu  Videograf za możliwość poznania kolejnej historii napisanej przez Monikę Michalik, a mianowicie „ Zapach  pustyni”, Czytając, można było poczuć ciepły klimat i piękny krajobraz. Malwina, która cieszy się na możliwość wyjazdu do Dubaju, wymarzonego kraju na trzy miesięczny Kontrakt waha się nad podjęciem ostatecznej decyzji, gdyż musiałaby zostawić swoją miłość na tak długo. Natomiast Ibrahim ma zaaranżowane małżeństwo od samego małego, które niedługo się ziścić. I nagle poznaje Malwinę, kobietę zdolną i utalentowaną oraz atrakcyjną, która otwiera oczy mężczyźnie na wiele spraw. Miłość ma wiele znaczeń i Można ją okazywać na wiele sposobów. Miłość nas pakuje w kłopoty, ale i daje wiele dobrych chwil. Tylko czy można kochać dwie osoby naraz? Czy związek Malwiny przetrwa? Czy Ibrahim mimo planów będzie umieć zawalczyć o siebie? Jakie znaczenie będzie miała relacja dla Ibrahama i Malwiny? To była piękna historia, która mająca w sobie w...
ciąg dalszy