muniuskaaa Witam po długiej nie obecności . Przyznam szczerze, że jest to mój intensywny rok zapraw na zimę. Wszystkiego po troszku się uczę. Osobiście nienawidzę pasteryzować słoików, czy to w piekarniku czy też tradycyjnie. Słyszałam nawet sposób pasteryzowania w mikrofali. Byłam w szoku, ale każdy ułatwia sobie jak może. Mnie osobiście nie chce się pilnować i tak długo czekać, aż wszystkie słoiki się "zamkną". Takim sposobem szukałam książek, które pomogą mi rozwiązać ten problem. UDAŁO SIĘ!! Książka " Przetwory z pomysłem" Patrycji Machałek wydawnictwa Znak książki dobrej strony ma świetny sposób, który wypróbowałam na jabłuszkach, jabłuszkach z wiśniami Jest i drugi sposób chyba nawet lepszy bo można wypróbować kompot czy jest nie za słodki czy nie za kwaśny i doprawić. Drugi sposób przerobiłam z przepisu na dżem i kompot. Zmieszałam i wyszła receptura. Niestety idealnego przepisu nie ma ponieważ każdy lubi inne smaki. Podstawą są ow...